Iniziata il 30 maggio, lunedì 2 giugno è l'ultimo appuntamento con l'edizione n. 16 della Sagra dei pastrignocchi e del cuculo a Cetona. Stand con prodotti tipici e carne alla brace aperti a pranzo e cena e, tra gli eventi della giornata, ci sarà anche l'esibizione degli sbandieratori e tamburini di Cetona, la cerimonia della Festa della Repubblica con la consegna ai nuovi maggiorenni di una copia della Costituzione.