Prosegue il calendario del Toc d’Oro 2025–2026, la rassegna culinaria che celebra le Contrade di Siena attraverso serate dedicate alla convivialità e ai sapori della tradizione.
La terza serata si terrà mercoledì 5 novembre 2025 alle ore 20.30 presso la Società della Giraffa e vedrà protagonista la Contrada della Tartuca, rappresentata dalla brigata “Mestoli pazzi gialli e blu”.
A guidare la squadra saranno i cuochi ufficiali Alessandra Beccarini Crescenzi e Maurizio Viligiardi, affiancati da Francesca Bartalucci, Giulietta Basi, Renata Benocci, Annalisa Gamberucci, Cristiana Ginanneschi, Michele Nuti, Antonella Ricci e Simona Tavanti.
Il menù proposto per l’occasione promette un viaggio tra i sapori autentici della cucina toscana, impreziositi da tocchi di creatività: si apre con un tortino di pecorino con pere e speck, seguito dagli gnudi con cavolo nero e ricotta al burro e salvia. In chiusura, un elegante coniglio ripieno all’uva accompagnato da sformato di zucchini e champignon.
