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CIVETTA: DA DOMANI IL VIA AL "NOVELLO NEL CASTELLO"

News inserita il 03-11-2015

Questa settimana, nella Contrada Priora della Civetta, ritorna "Il Novello nel Castello", giunto alla XXII° edizione.

L’edizione del 2015 inizia mercoledì 4 alle ore 18,30 presso l’Oratorio di Contrada in via Cecco Angiolieri, con l’incontro culturale: “Un patrimonio inedito: dalle vigne storiche di Siena alla tutela del paesaggio” con gli interventi del prof. Andrea Ciacci, Dipartimento Scienze Storiche e Beni Culturali università di Siena, e del dott. Roberto Neri, Responsabile servizio alimentare del Consorzio Agrario di Siena. La conversazione toccherà aspetti specifici del progetto Senarum Vinae, percorso di recupero delle vigne storiche e di riqualificazione storico-paesaggistica e ambientale di Siena e delle sue valli, che il prof. Andrea Ciacci ci illustrerà. Il valore aggiunto di Senarum Vinae è l’interdisciplinarietà e la varietà di soggetti che hanno aderito e stanno aderendo alla ricerca e allo sviluppo di questo progetto (maggiori info www.cittadelvino.it). Tra i soggetti, il Consorzio Agrario di Siena, che da anni svolge ruolo di raccordo e sostegno dei piccoli agricoltori e produttori della nostra provincia. Sottolineare il fatto che le scelte alimentari incidono sul nostro paesaggio sarà invece compito di Roberto Neri. Proprio per questa attenzione al territorio e alla qualità locale, oltre a scegliere piccole e medie cantine vinicole della zona, la Società Cecco Angiolieri, di cui Stefano Traballesi è presidente, ha voluto stringere una collaborazione con il Consorzio, che si occuperà dei menu proposti nel Ristorante per le serate del 5,6 e 7 novembre (cena dei bolliti, di chianina e di cinta senese): rappresentativi della realtà agricola della provincia di Siena. La cena che apre le porte del Novello mercoledì 4 novembre, sarà invece nelle mani degli appassionati cuochi civettini che ci presenteranno il menu di cacciagione. Tutte le cene inizieranno alle ore 20,30 e saranno precedute dall’aperitivo. Saranno inoltre allestiti dagli uomini e le donne della Contrada il "Ristoro di Cecco" con salsicce, porchetta e castagne e "l’Osteria" nei locali della Galleria in via Cecco Angiolieri. Per quanto riguarda il programma d’intrattenimento musicale, mercoledì 4 novembre suonano i N’Intendo nel Castellare degli Ugurgieri, per spostarci in Piazza Tolomei nelle altre serate: giovedì 5 musica live con The Shakers, venerdì 6 è la volta dei Superpila  e sabato 7 serata Video Disco con Alex Baldi e Dj Bazooka.

 

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