LA SPESA DI OTTOBRE ED I SAPORI D'AUTUNNO AL MERCATALE DI SOVICILLE

Castagne, mele biologiche, porri, meloni bianchi, ma anche confetture, soppressata e salsicce fresche, saranno i protagonisti del Mercatale di Sovicille di sabato 15 ottobre, che si svolgerà, come di consueto, dalle ore 9 alle ore 13, in Piazza Marconi a Sovicille. A partire da questa edizione, se il mare e le condizioni meteo lo consentiranno, arriva il pesce fresco dell'Arcipelago Toscano della Cooperativa Venere, piccoli pescatori impegnati nella valorizzazione di metodi di pesca responsabile, nel rispetto della fauna e della flora del nostro mare. Dopo mesi di impegno in ricerca e innovazione, inoltre, arrivano i nuovi prodotti di Biofficina Toscana che presenterà in anteprima il nuovo balsamo all'olio di oliva biologico e proteine del fagiolo e i nuovi fluidi per il corpo a base di piperita e olivello spinoso da agricoltura biologica e biodinamica certificata. A partire da questa edizione, infine, il servizio Osteria del Mercato verrà sospeso per il periodo invernale.

La spesa di ottobre. Tra le aziende ospiti, ritornano la birra artigianale del Birrificio 26 Nero di Scalvaia e le lumache da allevamento biologico a ciclo completo della Chiocciola del Chianti (Pianella). Come sempre, non mancheranno piccioni, polli, uova di gallina allevate all’aperto, carne bovina, latte alla spina, formaggi di pecora, pane a lievitazione naturale, olio e vini DOC e IGT in bottiglia e bagging box. Saranno inoltre presenti: i detersivi ecologici alla spina e i prodotti del commercio equo-solidale; il Comitato del Mercatale; il Gruppo Acquisto Solidale e lo spazio di scambio dei libri.

Qualità e saperi. Presso lo stand dell'associazione Erbandando, sarà possibile ricevere utili informazioni sulla zucca: varietà, proprietà, caratteristiche, metodo di coltivazione e tante gustose ricette per valorizzarne al meglio l'impiego per una sana alimentazione rispettosa della stagionalità di produzione.

L’angolo degli artigiani. Saranno presenti: le ceramiche per la casa e la cucina in stile tradizionale toscano di Silvia Ghelardini, Urban Clay; il laboratorio tessile Ibis di Donatella Bargis con lana filata a mano, bottoni e gioielli in grès, accessori in tessuto riciclato e merletti di carta. Ultimo appuntamento, infine, con il corso di intreccio creativo e con i maestri di cesteria Lucia e Antonio. Il costo del corso è di 22 euro, compreso il materiale. Per iscriversi è necessario telefonare al numero 3312983323 oppure chiedere informazioni presso il banco dell’azienda agricola La Comune di Bagnaia.

Il progetto Mercatale. Il Mercatale di Sovicille è un’iniziativa promossa dal Comune di Sovicille, dall’Associazione Erbandando e dall’Associazione Produttori della Val di Merse, nell’ambito del progetto regionale Filiera Corta – rete regionale per la valorizzazione dei prodotti agricoli toscani. Per maggiori informazioni è possibile scrivere all’indirizzo di posta elettronica mercataledisovicille@gmail.com