IL TARTUFO BIANCO INVADE IL CENTRO STORICO DI ASCIANO
News inserita il 04-12-2015
Gl’inconfondibili
profumo e sapore del tartufo bianco invadono il centro storico di Asciano per
una giornata tutta da vivere all’insegna del gusto e della tradizione. Martedì 8 dicembre si alza il sipario
sulla prima edizione della “Mostra
Mercato di Asciano, il Tartufo Bianco delle Crete Senesi”. La
manifestazione, organizzata dall’Associazione Tartufai del Garbo con il
patrocinio del Comune di Asciano ed il contributo di Bancasciano Credito
Cooperativo, guiderà tutti i visitatori ad immergersi nel prelibato e
affascinante mondo legato al prezioso tubero. Il territorio ascianese, infatti,
è il più vasto a vocazione tartufigena delle Crete Senesi e con i propri
calanchi e biancane rappresenta, oltre che un affascinante paesaggio,
l’ambiente ideale per il tartufo bianco.
Il programma Durante l’intera
giornata gli stand gastronomici dei prodotti tipici delle Crete Senesi
invaderanno il centro storico e sarà possibile degustare piatti al tartufo
fornito dall’associazione nei ristoranti aderenti all’iniziativa. La mostra
mercato sarà inaugurata alle 9 mentre alle 10 sono in programma lungo corso
Matteotti le dimostrazioni di riporto, obbedienza, tricks e altre attività da
parte del centro cinofilo Skadog in collaborazione con il Gcus di Asciano.
Dalle 11,30 la dimostrazione della lavorazione del latte per la produzione del
pecorino delle Crete Senesi; alle 14 il trekking urbano (su prenotazione)
mentre alle 15 si terrà la dimostrazione della ricerca del tartufo bianco delle
Crete nell’area verde della Peschiera. Alle 16 a Palazzo Corboli l’incontro “Il
tartufo nell’antichità” con aneddoti, curiosità e vecchie ricette raccontati da
Elisa Rubegni. Alle 17 in Mediateca spazio anche alla conoscenza con l’incontro
informativo sui funghi e sui tartufi nelle Crete Senesi. Alle 20 il gran finale
con la Cena di Gala presso le “Scuderie del Granduca” con show coking abbinando
tartufo bianco delle Crete Senesi a prodotti a chilometro 0 (su prenotazione.
Tanti
anche gli eventi correlati con l’esposizione fotografica del concorso dal tema
“Le Crete e il tartufo Bianco”; una mostra di pittura, una mostra di scultura
della pietra di Ampelio Rinaldi, la mostra degli attrezzi di una volta di
Renato Mencarelli e, infine, l’esposizione micologica.
Info
e prenotazioni www.tartufaidelgarbo.it
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